Ingredientes
2 cdas de almendras tostadas y picadas
El jugo de un limón
3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
250 gr. de macarrones
1 taza de yogurt
1/2 taza de ciruelas pasas
1/2 taza d perejil picado
Sal
Pimienta
Preparación
olla con agua hirviendo cocer la pasta con un poco de
aceite y sal hasta que esté al dente pasar por agua fría y reservar. Reservar 1/4
de esta agua.
En un recipiente mezclar la pasta, el pollo, el yogurt, las pasas, el
perejil, las almendras, la ralladura y el jugo de limón. Incorporar el agua de la
cocción de la pasta.Guardar en frigorífico 24 horas servir acompañada de unas galletas saladas o
pan integral.
No hay comentarios:
Publicar un comentario