1 paquete de cintas
50 gr de queso parmesano
1 diente de ajo
Leche
Mantequilla
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación
Cocer la pasta en abundante agua con un poco de aceite y sal, escurrir y reservar. Moler las nueces y picar el ajo. Mezclar la leche, la mantequilla, la sal, la pimienta, las nueces y el ajo cocer unos minutos a fuego muy suave sin dejar de remover hasta conseguir una crema que no sea espesa.
Añadir las cintas y seguir la cocción unos pocos minutos más .Adornar con trozos de nuez y espolvorear de queso rallado .Servir en seguida.