Ingredientes
500 grs
de espaguetis
1cda de
mantequilla
½ l de bechamel
50 grs
de queso rallado
3
huevos
Sal
Pimienta
Preparación
Precalentar
el horno a 200º
Cocer la pasta en abundante agua, escurrir y
añadir la mitad del queso rallado y la mantequilla, remover y verter en una
fuente refractaria .Hacer una salsa bechamel. Fuera del fuego añadirle las
yemas de los huevos y el resto del queso. Mezclar bien y incorporar las claras
de huevo a punto de nieve .Espolvorear con un poco de queso y hornear hasta que
se doren.
Servir
en la misma fuente .
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