sábado, 16 de julio de 2011

Tallarines con sabor a mar

 

Ingredientes
Tallarines,
1/4 Kg. Almejas
1/4 Kg. gambas frescas
1/4 kg de mejillones
1/2 Guindilla
1/2 Kg. tomate triturado
Aceite de oliva
Sal
Perejil
Preparación
Cocer la pasta al dente escurrir refrescar y reservar.
En una sartén calentar suavemente dos cucharadas de aceite y dorar lentamente la guindilla, añadir las gambas peladas y cuando cambien de color retirar y reservar
En el mismo aceite añadir las almejas y los mejillones, bajar el fuego y tapar, una vez abiertos y añadir el tomate cocer por espacio de 5 minutos removiendo frecuentemente. Incorporar la pasta, el perejil y las gambas. Remover para mezclar bien todos los ingredientes.

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